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酵素とヒートショックプロテイン（ＨＳＰ）
酵素入りの洗剤、生酵素、酵素ダイエット、酵素のサプリ、酵素入りのスムージーなど酵素が注目されていますね。
酵素ってどんなものなのでしょうか？
納豆、しょうゆ、味噌、ぬか漬け、魚の干物などをおいしくしてくれるのも酵素の働きがあるからです。
消化の役割を果たすためのタンパク質分解酵素、脂質分解酵素は身体の中にもともとあるもので、酵素は動物や植物にも存在しますし、
身体のあらゆるところで人間の命を支えてくれているようです。
実際の年齢よりも見た目が若々しく見える方は、酵素活性が高いということがわかっているようです。
肌にも多くの酵素がいろんな働きをしていますね。
それぞれの酵素が1つの働き（１酵素 1働き）しかできず応用がききませんが、酵素の種類は無限といわれるほどとても多いのです。
美肌にかかわりのある酵素は、トランスグルタミナーゼ、ヒスチダーゼ、カスパーゼ-14、カリクライン-5、カタラーゼ、NADHデヒドロゲナーゼ、
などが代表的な酵素です。紫外線から肌を守ってくれる酵素はヒスチダーゼです。
どんな酵素も働くためには水が必要不可欠なんです。
（水＋油分の環境）と(水だけの環境）とで酵素の働きを比べると水だけの環境の方が酵素が活発に働くそうですね。
つまり、お肌の酵素を活性させるには油分を含まないスキンケアでじゅうぶんに保湿をするのがおススメということですね。
肌の酵素は紫外線、温度変化などによってダメージを受けやすいということがあり、傷つきダメージを受けてしまった酵素は働くことができなくなります。
このダメージを受けた酵素を修復してくれるのがＨＳＰ(ヒートショックプロテイン)です。
ＨＳＰは入浴による方法など、熱により増えるとされ注目が集まっているようです。
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